昼食

赤羽で鉄板焼きは＂せおりぃ"へ！！ 皆さんこんにちは。 今回は赤羽駅北改札東口より徒歩5分程の所にある”洋風創采鉄板台所せをりぃ赤羽”に行ってきました。 外観はこんな感じになります。 ここ”洋風創采鉄板台所せをりぃ赤羽"さんでは、広島焼きが食べられるということで入店してみました。 筆者はお好み焼きが好きなので、すごく楽しみです。 店主の方ともお話しでき、すごく勉強になりました。 関東にお住いの皆さんは、お好み焼きといったらどんな物をイメージしますか？ おそらくボールの中で混ぜて鉄板にジャーーー。 というのをイメージすると思います。これは混ぜ焼きと言うんですって！ それも美味しいですが、今回は違いました。 今回の広島焼は重ね焼きという作り方です。 カウンターに座れば店主さんが目の前で焼いてくれるので、是非焼いているところを見てください。 さて今回注文したのは、”山盛り塩だれキャベツ””レモンステーキ””広島焼き”の３点です。 まず最初に頂いたのが、”山盛り塩だれキャベツ”！ 本当に山盛りなんです。びっくりです！インパクトが！ そして食べてみたら、塩だれが美味いんです。 ”せをりぃ”特製塩だれとの事で、キャベツに合う！！！ そしてキャベツの甘みが凄いんです。 このキャベツ東京都練馬区産のキャベツなんですって！地元の物だから新鮮で甘みがあるんですね！！ 次に頂いたのが”極豚のレモンステーキ”！ 目の前で焼いていただきました。 店主さんはこの豚肉にすごく拘っていて、使っている所もなかなか無いブランド豚”石上極豚”を使用しているとの事！ 茨城県にあり豚にストレスを与えないような育成方法で育てている豚です。 冷凍していなく、生の豚のロース肉！ 塩とレモンで頂く生の豚肉は筆者は初めてです。 すごく楽しみ！！！ では、いただきます！！！ おーーーーー！すごく軟らかい。 そして豚の臭みが無い。脂が甘い！！ これはすごいです。こんなの初めて！ 塩だけでこの味。素晴らしい！！！ 最後に来たのが”広島焼き豚玉そば”！ こちらも目の前で焼いてもらいました。焼き方は先程も説明した重ね焼き。 最初にクレープ状に生地を焼き、イカ天入りの天かすを入れてキャベツも山盛りに！ 中華麺は地元北区の玉川製麺の麺を使用。 すこし待っていると出来上がりました。 さぁいただきます！ 美味しーい！麺がもちもちして美味い！ キャベツの甘み、肉の旨味など感じられて、これはハマってしまいますね。 改めて”広島焼き”好きだなーっと思いました。 そしてこれはお酒に合いますね。 今回頂いた焼酎のアールグレイ割り。 アルコールっぽさが抜けて飲みやすいです。 心もお腹も満足です。 ごちそうさまでした！！ また食べにきたいお店ができました！ 皆様も是非赤羽に来た際は、洋風創采鉄板台所せをりぃ赤羽へ足を運んでみてはいかがでしょう？ 東京都北区赤羽1-29-7 【営業時間】                                 ランチ　・12:00～15:00　　　　　 ディナー・17:30～22:00 【定休日】 【電話番号】 ０３－６４５４－４２５２

みなさん、こんにちは！ 今回は、赤羽駅北改札東口より徒歩３分程の所にある”いくどん赤羽店”へお邪魔しました。 以前から赤羽一番街を歩いていて気になっていたお店です。 外観はこちら！！ では早速お店へ入ってみましょう。 お店へ入ると元気な店長さん、マーシーがお出迎えしてくれました。 元気で面白い方で僕個人的に大好きです！ そしてなんとキャベツ、スープ、ウーロン茶が無料との事。そしてお代わり自由。 栄養のバランスを考えて、キャベツを無料にウーロン茶は油を流す為。 スープは鶏がらスープでさっぱりするからとの事。 素晴らしすぎる！お客さんからしたら凄くうれしい！ 注文しようと思いましたが、マーシーにおすすめを聞いてみましょう！ おすすめは、シロの中辛、シロコロ、豚のおっぱい、いくどんカルビ。 全部頼んでみました。 シロコロは中のコラーゲンが詰まったホルモンで豚の直腸みたいです。 ホルモン焼きはシロがメインになると教えてくれました。 いくどんカルビは熟成肉で人気があります。 そして、なかなか他では食べられない、豚のおっぱい。 ここ、いくどん赤羽店では聞いた事が無い部位や珍しい部位があります。 そして炭火で焼くことで、遠赤外線効果で中まで早く火が通り、表はこんがり、中はジューシーに焼きあがりますね。 ホルモンは栄養価が高く、美容にもいいようです。 女性も嬉しいですね！！ さっそく焼いてみましょう！ まずは”シロコロ”からです。 凄くおいしそう。炭火で焼いているときの香りもいいですね！ ではいただきます。 んーーーー！！ホントに外はこんがり、中はジューシー。 あれ？豚ホルモンの臭みが全然ない。すごくおいしい！！ ホルモン苦手な人でも、美味しく食べられます！ タレは塩だれと味噌だれ。どちらも合いますね～！ 次は”シロの中辛”！ ちょっとピリ辛かな。これも美味しい！ ビールやお酒に凄く合う。 ホルモン焼き最高～～～！！ 次は”いくどんカルビ”焼いてみましょう。 これも美味しいな～！ホルモンとは違う肉の旨味がすごい。 ホルモンも肉も食べられて満足！ 最後に”豚のおっぱい”いただきましょう。 人生初”豚のおっぱい”いただきます。 食感はこりこりしています。 これは結構はまってしまいそう。 美味しい！今日いただいた４品。人気が出るのわかるなー。 このお店のホルモンは臭さが無く、美味しいし非常に食べやすいと思いました。 マーシーに聞きましたが、ホルモンをお店で凄く洗うそうです。 塩でもんで水でじゃぶじゃぶ！だから臭さが無いんです。 お店の努力ですね！！ 是非赤羽でホルモンを食べたくなったら、”いくどん赤羽店”へ行ってみてはいかがでしょう？ 初めてホルモン食べる人にもおすすめです。 それでは！！ 東京都北区赤羽1-23-3 法輪堂ビル1F 【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・月～金曜日　12:00～23:00（LO.22:30)　　　　　　　　 ・土日祝　　　12:00～23:00（LO.22:30) 【定休日】  無休（仕入れ状況による） 【電話番号】 03-3598-1910

みなさんこんにちは！ 今回は赤羽駅徒歩２分程の所にある、”東京チゲ屋”へお伺いしました。 ”東京チゲ屋”は赤羽にある本格韓国料理屋さんです。 なぜか無性に辛い物が食べたくなる時ってありますよね？ そんな時は韓国料理！！ ということで、”東京チゲ屋”さんへ！ お店は1階、2階になっており1Fはテーブル席で全26席。 2階は座敷で全32席になっています。 では注文してみましょう。 今回は、サムギョプサル、チーズチジミ、スンドゥブチゲ、トウモロコシひげ茶。 サムギョプサルはこのボリュームで２人前！ サンチュなど、付いてくるのですっごくお得です。 焼いているといい匂いがしますね～。 店主さんに教えていただいた食べ方は、こちら！！ 1:サンチュに肉を乗せます。 2:そこへ、辛味噌やチョレギサラダ、キムチを乗せます。 3:サンチュをくるくるっと巻きタレをつけて、いただきます。 お肉が焼けたので、頂いてみましょう。 美味すぎる！！キムチやチョレギサラダが凄くいいアクセントに！ サムギョプサルはお肉を焼くと、下にあるキムチへ油が流れていきます。 キムチがその美味い豚の油を吸いながら焼かれていく。 余分な脂は下へ流れていく。だからこんなに美味しいキムチになるんですね！！ 鉄板が斜めになっている謎も解けました。 筆者は、なんで鉄板が斜めになっているのかな？とずっと思っていたんです。 では次にチーズチジミをいただきます。 チーズチジミと言うだけあって、チーズの量が凄い。 チジミとチーズ最高です！チーズのまろやかさが、チジミとタレに合うんですね～！ これは美味しい。 生マッコリと一緒に頂きましたが、すごく合います！ ここ”東京チゲ屋”さんは他では、なかなか流通していない釜山の生マッコリを頂くことができます。 生マッコリは初めて飲みましたが、炭酸の口当たりがよく甘さもあっさりしていて飲みやすいと思いました。 皆さんも、1度は飲んでみてください。生マッコリの美味しさがわかるはずです！ 次は海鮮チゲをいただきます！ おお～～！ご飯に合う味ですね～！ 辛い中にもしっかり旨味があります。 辛いだけじゃない！美味い！ 海鮮系、植物系のたくさんの脂が入っているとの事で、それが旨味になっているんだと思います。 ご飯を入れて頬張りたい！！ いやーー。お腹はもう満足です。 今回もごちそうさまでした。 結構なボリュームでお腹いっぱいになったので、今日はここまで！ 皆さんも赤羽で韓国料理や、辛い物を食べたくなったときは”東京チゲ屋”へ足を運んでみてはいかがでしょう？ それでは。 東京都北区赤羽1-22-3 【営業時間】 ・ランチ：11:30～14:00 ・ディナー：17:30～22:00 【定休日】　　　　　　　　　　　 不定休　 【電話番号】　　　　　　　　　　　　　 080-4579-3330